判断题 粗粮、豆类、花生、瘦猪肉以及酵母中均含有丰富的维生素B1。

判断题 为老年人配制膳食的基本原则是粗细兼顾、合理搭配、宁偏勿杂。

判断题 老年人耐糖能力低，应控制食用甜食。