单项选择题
在以下烹调技法中，使用时水温状态最低（）
A.焯 B.滚 C.熬 D.浸
单项选择题 瑶柱的涨发方法是（）
单项选择题 青辣椒3.2千克，加工清洗后得到净青辣椒2.4千克，它的净料率是多少？（）
单项选择题 广东酒席上菜的次序为（）
