名词解释
胴体
在肉品工业生产中,从商品学观点出发,研究肉的加工利用价值,把肉称为胴体,即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、尾、毛(或皮)、内......
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名词解释 冰结晶的最大生成区
名词解释 巴氏杀菌
名词解释 F值(杀菌)