问答题
中国烹饪的传统技术规范的要求有哪些？
1、选择鲜活的原料 2、提供合理的营养 3、运用熟练的刀工 4、确定相应的技法 5、把握最佳的火候 6、注意味感的协调
问答题 从饮食角度看，烹饪有哪些作用？
单项选择题 我们在对筵宴的分餐制改革中，对分餐的形式进行了总结，下面哪个不属于分餐形式（）
单项选择题 下面哪种不属于筵宴的环节？（）
