判断题
由于大豆中含有多种抗营养因子,故其营养价值不高。
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判断题 湿性脚气病可出现心血管系统症状。
判断题 摄入足量参与红细胞生成的营养素,如维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B12等可以增加铁的生物利用率。
判断题 预防营养缺乏病应发展食品生产供应,优化食物结构;普及营养知识,指导食品消费;对实际营养问题采取有效措施进行预防。