问答题
在现代化屠宰加工企业中，对于猪的宰后检验点是如何设置的？
猪的宰后检验点的设置1、头部炭疽检验点：剖检颌下淋巴结以检验猪的炭疽病和淋巴结结核。2、皮肤检验......
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问答题 实施屠宰家畜的宰前管理有什么意义？
问答题 如何控制动物性食品的化学性污染？需要采取哪些技术措施？
问答题 肉罐头常见的膨听现象有几种？如何鉴别？如何处理？
