单项选择题
青占鱼特有的引起食物中毒的致病因素是（）
A.致病菌B.组胺C.亚硝酸盐
单项选择题 下列食品中，容易引起食物中毒的是（）
问答题 豆乳生产的加工工艺和操作要点？
问答题 α—淀粉酶、β—淀粉酶、葡萄糖淀粉酶（糖化酶）的作用位点，产物？
