单项选择题
制作戚风蛋糕奶水一般由（）的水和10%的奶粉配制而成。
A.80%B.90%C.100%D.50%
单项选择题 （）蛋糕有天使蛋糕和海绵蛋糕。
单项选择题 （）又称油底类蛋糕。
单项选择题 制作蛋糕需掌握正确的面糊（）
