单项选择题
烹制牛、羊肉一般有五种火候,W.D代表的是()。
A.一成熟B.三成熟C.五成熟D.全熟
单项选择题 烹制牛、羊肉一般有五种火候,()成熟的英文简写为M.R。
单项选择题 煎制菜肴的油温一般以()热为宜。
单项选择题 ()菜肴的特点是酥软香糯和口味醇厚。