问答题
果品蔬菜糖制品保存原理？
①高渗透压：糖溶液浓度愈高，渗透压愈大②降低水分活性：高浓度的糖使糖制品的水分活性下降，同样也抑制微生物的生......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 二氧化碳在碳酸饮料中的作用？
问答题 蒸腾失水对果实贮藏的影响？
问答题 食物中毒的原因及特征？
