单项选择题
重要的栅栏因子，应用除外下列哪一项（）
A、温度 B、水分活度 C、食品本身成份 D、防腐剂
单项选择题 下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）
单项选择题 下面哪种食品最易受黄曲霉毒素的污染（）
单项选择题 关于HACCP的监控措施，一般不宜采用（）
