多项选择题
根据食品的酸性强弱可将食品分为()。
A.低酸性食品B.中酸性食品C.酸性食品D.高酸性食品
多项选择题 微生物对环境条件的要求有()。
多项选择题 糖制品生产过程中,影响转化糖转化的因素是()。
单项选择题 抗坏血酸褐变是在酸性条件下,()发生氧化使制品颜色变褐。