单项选择题 （）的形成可以使饭店管理者及时发现问题并予以解决，把饭店服务差错降到最低限度。

判断题 董事长全面负责饭店的服务质量管理工作，各级管理者在董事长的领导下，控制本*部门或班组的服务质量。

多项选择题 饭店服务质量管理体系是由质量管理各要素组成的一个管理系统，目的在于提高（）的服务质量，使饭店服务趋于“零缺点”。