单项选择题
小牛腰的外围包有一层很厚的()。
A.肉纤维 B.水化层 C.筋膜 D.脂肪
单项选择题 制作铁扒类菜肴适宜使用质地()的原料。
单项选择题 “horseradish sauce”的中文意思是()。
单项选择题 制作鹿肉扒的少司要在鹿烧汁内加上()、金酒煮透。