问答题
食品辐射保藏的特点是什么？
（1）射线具有较高的能量，穿透力强；（2）耗能低；（3）无污染、无残留，安全卫生；（......
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多项选择题 核素具有确定（）的一类原子的统称。
多项选择题 电离辐射可导致蛋白质分子结构的破坏，这种破坏作用的途径有：（）。
多项选择题 膜的结构和组分的变化可引起膜性质的变化，主要表现为（）。
