单项选择题 面制食品是指以（）为主要原料制作的一大类食品。

单项选择题 在面粉中添加增白剂可以增加面粉的白度，目前常用的面粉增白剂是（）。

单项选择题 生产特制粉时，小麦清理要加强，在粉路方面必须采取一系列减少麦皮破碎及提高麦心孙纯度的措施，出粉重心在（）。