问答题
试述加工糖水黄桃的去皮要点。
配制浓度为4％～6％的氢氧化钠溶液，加热至90～95℃，倒入黄桃，浸泡时间30—60秒。经浸碱处理后的黄桃，用清水冲洗，......
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问答题 试述加工糖水黄桃的修整要点。
问答题 试述加工糖水黄桃的质量要求。
问答题 试述加工糖水黄桃的加工过程。
