单项选择题
啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经过制麦、糖化、发酵、后熟处理，过滤灌装而制成的含有（），起泡、低酒精含量的饮料酒。
A.糖分 B.二氧化碳 C.柠檬酸 D.脂肪
单项选择题 异α酸受氧化后产生有害的（），影响啤酒风味。
单项选择题 无醇啤酒的原麦汁浓度应大于或等于（）
单项选择题 制备测啤酒原麦汁浓度的试样时，将蒸馏除去酒精后的残液冷却至（），准确补加水使残液达100.0g。
