单项选择题
在酸性条件下，花色苷保持正常的红色。目前，一般采用在（）下测定其吸光值。
A、pH2 B、pH3 C、pH4 D、pH5
单项选择题 不属于黄酮类化合物的是：（）
单项选择题 ß－胡萝卜素是维生素A的前体，一分子的ß－胡萝卜素可生成（）分子维生素A。
单项选择题 不属于叶黄素类的色素是：（）
