单项选择题
物理膨松面坯具有(),组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味的特点。
A.口感酥松 B.口感软糯 C.口味香甜 D.体积疏松膨大
单项选择题 烤制面点品种时,外壳上色后一般应()
单项选择题 制定食品安全标准,以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、()可靠。
单项选择题 制作250克芝麻的麻蓉馅需用白糖300克、熟面粉50克、麻油()克为宜。