单项选择题
包子包好后应先放在()℃左右的温度环境中饧10分钟左右,然后再上屉蒸。
A.18 B.20 C.25 D.28
单项选择题 馒头熟了的标准是()。
单项选择题 下面几项中,在制作肉馅的过程中,错误的做法是()。
单项选择题 包馅的技术标准是馅心大小要适中,馅心正,()匀,收口要严。