多项选择题
除赋咸外,食盐在烹饪中还有()等作用。
A.保脆B.增色C.涨发原料D.传热E.增香
多项选择题 合成食用色素的优点为()。
多项选择题 感官检验法用于鉴别原料的()等。
单项选择题 ()为鲱鱼的卵。