单项选择题 加工牛仔核要把牛仔核放在（）中浸泡一夜。

单项选择题 下列烹调方法哪种是以热空气为传热介质的（）。

单项选择题 （）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。