单项选择题
水油面中面粉与水和油的比例一般为()。
A.0.2:0.4:1 B.0.4:1:0.2 C.1:0.2:0.4 D.1:0.4:0.2
单项选择题 调制松质糕粉团有一道重要的工序是()。
单项选择题 下列属于干油酥性能的是()。
单项选择题 在()前,我国已经能利用发酵技术。