填空题 针对葡萄酒不同的浑浊原因，一般有三种澄清方法，分别是（）、（）和（）。

填空题 采用二氧化碳浸渍酿造技术进行葡萄酒生产，在葡萄酸度较低的地区，在开始进行CO2浸渍时，应对原料进行（）处理。

填空题 采用二氧化碳浸渍酿造技术进行葡萄酒酿造，二氧化碳浸渍过程中苹果酸的分解是酶促反应，主要是由于（）的催化导致。