单项选择题 干制竹荪在初加工时，竹荪的（）应去除。

单项选择题 干货虾干在初加工时，为了保持虾干的鲜味，应（）

单项选择题 干货乌鱼蛋在初加工时，乌鱼蛋的（）应去除。