多项选择题 红碎茶发酵时的湿度要求在90%以上，是为了（）。

多项选择题 常用的红碎茶的转子机揉切工序中，机组的配套形式有（）。

多项选择题 我国曾经对红碎茶有过多种称谓，如（）等。