多项选择题
因酵母污染而引起的罐头食品变质多半发生在：（）
A.pH高于5.3的低酸性食品中B.pH4.5-5.3的中酸性食品中C.pH3.7-4.5的酸性食品中D.pH低于3.7的高酸性食品中
单项选择题 在果汁中生长的微生物主要是：（）
单项选择题 在玉米、谷类罐头中形成灰蓝色液体的腐败一般属于：（）。
单项选择题 关于罐装食品的平酸腐败，说法正确的是：（）
