判断题 从事餐饮服务的企业不得伪造、涂改餐饮服务许可证，但可以出借餐饮服务许可证。

判断题 餐饮企业的卫生等级一经评定后，就不再发生变化，不会有升降级。

判断题 餐饮单位常用的消毒方法有化学消毒法和物理消毒法。