判断题
餐饮部的人力资源管理对提高餐厅服务质量、提高劳动效率、降低用工费用等都具有十分重要的意义。
正确
判断题 如一次调制一杯以上的酒水时,应将酒杯在吧台上整齐排列,分三次来回依次倒满,而不应一次斟满一杯后再斟另一杯。
判断题 调酒师调酒时姿势要端正,去陈列柜取酒时应转身而不要侧身。
判断题 干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其品质,如E代表好,F代表老的,V代表特别的,X代表格外的。