问答题
简述气调库的管理。
（1）库房准备：入库前7~10d开机梯度降温，产品入库前稳定在0℃。（2）入库品种、数量和质量：气调贮藏多用......
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问答题 影响气调贮藏的条件有哪些？应当如何控制？
问答题 比较机械冷藏库和气调贮藏库的异同。
问答题 简述气调贮藏的缺点
