单项选择题
甜红葡萄酒甚至要有（），以获得浓馥的酒香和协调、醇厚的酒体。
A.轻度氧化B.中度氧化C.重度氧化D.极度氧化
单项选择题 由于发酵醪中有较多的（）等酚类化合物，具有一定的抗氧化能力。
单项选择题 为有效进行浸提作用，发酵温度（）白葡萄酒的发酵温度。
单项选择题 瓶贮的周期，因酒的品种，酒质要求不同而异，最少（）
