问答题
糖在烘焙食品中的作用
1.使制品具有甜味，提高营养价值和改善产品口味。2.提供酵母生长繁殖的营养物质，有助于酵母生长繁殖。......
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问答题 烘焙食品中油脂的作用
问答题 烘焙食品种类：
名词解释 烘焙食品
