单项选择题
芦笋有苦味，可在烹饪时先切成段，用水浸泡（）分钟，浸出苦味
A.1～10 B.10～20 C.20～30 D.30～40
单项选择题 香菇按外形和质量可分为花菇、厚菇、薄菇、菇丁四类，下列属于花菇特征的是（）
单项选择题 食物中毒的特点潜伏期短来势急剧一般在进食后（）小时内发病
单项选择题 （）必须蒸熟（不宜煮）后磨粉，可直接食用，制作小吃、点心、面条等
