单项选择题 固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式，即（）配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。

单项选择题 因气候关系，小曲适宜于我国（）地带生产。

单项选择题 小曲微生物种类不及大曲多，属于“（）”糖化发酵的曲种。