单项选择题
测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素时，对样品进行预处理的方法为（）。
A.溶剂提取法 B.浓缩法 C.有机物破坏法 D.蒸馏法
单项选择题 采样一般分三个步骤进行，把许多检样合在一起的样品称为（）
单项选择题 采样一般分三个步骤进行，由整批食物的各个部分采取的少量样品称为（）。
单项选择题 斐林试剂与葡萄糖作用生成红色的（）沉淀
