单项选择题
人畜一次性摄入含有大量霉菌毒素的食物，往往会发生（）中毒，长期少量摄入会发生慢性中毒。
A.爆发性B.慢性C.急性D.多发性
单项选择题 霉菌毒素通常具有（）、无抗原性，主要侵害实质器官的特点。
单项选择题 反映粪便污染程度的指示菌是大肠菌群、粪大肠菌群和（）。
单项选择题 真空或充氮包装，可以减弱（）的生长。
