多项选择题
罐头食品真空抽气排气法的缺点是（）。
A.效率低 B.操作不便 C.中下部排气不充分 D.会暴溢 E.会瘪罐
多项选择题 （）果蔬罐头生产时抽空效果主要取决于以下哪些因素。
单项选择题 大部分蔬菜罐头需采用的杀菌温度为（）
单项选择题 加热排气法要求罐头食品中心温度达到（）
