单项选择题
为解决发酵过程中溢泡等因素造成的发酵液染菌问题，一般一罐发酵液填装量为发酵罐总容积的（）
A.60%B.65%C.80%D.55%
单项选择题 麦汁澄清度（沉淀槽热麦汁）的标准值为（）
单项选择题 麦汁过滤中，头道麦汁浊度的标准值为（）
单项选择题 混合麦汁量为36kl，最终麦汁量为33.9kl，煮沸时间45min，则其煮沸强度为（）%。
