单项选择题
()的火腿要削去外皮和变色的肥膘。
A.质量优B.质量较差C.质量好D.变质
单项选择题 热带鱼的雕刻中,采用()雕刻鳞片最快捷。
单项选择题 豆腐、鱼、白菜等嫩的原料比较适合制作()。
单项选择题 ()是将原料两面煎后再淋汁的一种加工方法。