判断题 2019年末，一种新型肺炎首先在武汉被发现，随后证实，引发该种肺炎的病原体是一种新型冠状病毒，是一种DNA病毒。

判断题 食品微生物学的研究内容主要是有益微生物，有害微生物属于医学微生物学的研究范围。

判断题 利用微生物易变异的特点，可以人工创造条件诱发微生物发生变异，从中选择出符合需要的菌种。