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评茶员考试

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判断题

感官审评室内环境应空气清新,无异味,湿度和温度应适宜,室内安静、整洁、明亮。

【参考答案】

正确

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判断题 茶叶感官审评是利用人体的嗅觉,味觉,视觉和触觉等感觉器官评定茶叶品质高低优次的一门技术。

判断题 2018年5月1日起,新的茶叶感官审评术语标准(GB/T14487—2017)启用,名优绿茶与大宗绿茶审评各项权重仅在外形与叶底两项有差异,其余全部相同。

判断题 “一片叶子,成就了一个产业,富裕了一方百姓”和“青山绿水就是金山银山”这些说法是习总书记分别在福建和浙江工作时提出的关于茶产业科学发展理论。

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