问答题
简述真空去皮的原理。
将成熟的果蔬先行加热，使其升温后果皮与果肉易分离，接着进入有一定真空度的真空室内，适当处理，使果皮下的液体迅速“沸腾”，......
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问答题 简述冷冻去皮的原理。
问答题 简述热力去皮的热源。
问答题 简述热力去皮的主要原理。
