问答题
简述现代酒店管理的内涵。
1.市场导向有别于过去的生产导向客源市场有多种需求，且是不断变化的。2.酒店管理的目标要取得最佳的管理效果，包......
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填空题 酒店企业战略的构成为（）。
判断题 埃尔斯沃斯·斯塔特勒是现代饭店管理之父。
多项选择题 现代酒店业的发展特征有（）。
