单项选择题 （）晶莹透明而有纯洁的美感，夏季摆放时能给人以清凉的感觉。

单项选择题 出骨后的原料便于（），也便于食用。

单项选择题 淀粉加热到（）℃或经稀酸或酶水解，生成可溶性淀粉而成糊精的现象即淀粉的糊精化。