单项选择题
（）是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。
A.全蛋与糖搅打法B.乳化法C.蛋白搅拌法D.蛋黄搅拌法
单项选择题 斜刀切一定要掌握好刀的（）
单项选择题 熬制果酱时，注意煮时不停搅拌，最好用（）
单项选择题 鲜奶中还含有大量的活性营养物质，长期饮用，能提高人体的（）
