单项选择题
下列需要勾芡的菜肴是()
A.清炒豌豆苗,蒜蓉荷兰豆 B.红烧猪蹄 C.回锅肉,酱爆鸡丁 D.开胃羹
单项选择题 采用淋推法勾芡的是()
判断题 龙井虾仁选用鲜河虾,且采用兑汁芡。
判断题 清明节采摘的茶叶被称为“明前龙井”,尤为清香甘美,是茶中极品。