问答题
简述浸泡干蘑菇的小窍门。
干蘑菇在烹调前，最好先用60～80℃的热水浸泡一会儿，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃时味美可口。如果用冷......
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问答题 简述老化香菇的加工烹制。
问答题 怎样洗香菇？
问答题 怎样发香菇？
