多项选择题
成熟后的肉其特征包括（）
A.有特殊香味B.呈碱性反应C.表面有一层“皮膜”D.组织有弹性
单项选择题 （）是机体的保护组织，并使肌体有一定的韧性。
问答题 在购买火腿、香肠制品时如何选择？
问答题 添加了发色剂的产品和未添加发色剂的产品有何区别？
