填空题
自由水约占肉中总水分的()。
80%
填空题 脂肪的构造单位是()。
填空题 根据肌纤维外观和代谢特点的不同,可分为红肌纤维、白肌纤维和()。
填空题 家禽烫毛共有三种方式,分别是半热烫、次热烫和()。